【ワイナリー紹介④HOCCA WINERY/奥羽自慢株式会社】信州の恵み金賞受賞日本ワイン ｜としま超輪飲祭

【HOCCA WINERY/奥羽自慢株式会社】の特徴・特色

「HOCCA」は、山形県・鶴岡市の日本酒蔵である奥羽自慢の造り手たちがお届けする、少し珍しいシードル・ワインブランドです。気取らない品格とおかしみ、赤ずきんが運ぶ葡萄酒のような、飲む人を幸福にする果実種を目指して、2021年に「ホッカワイナリー」を立ち上げました。日本酒の感性を果実酒に落とし込みながら、瑞々しさを大切にした丁寧なワイン造りに励んでいます。「HOCCA」という名前は、農作業などで利用する「ほっかむり」から由来しており、味わいの先にその土地の風景が見えるようなお酒造りを目指しております。

【HOCCA/ホッカ】に合うおつまみ・料理

・ペッパーナッツ
・鴨ロース
・あぶりマグロのチーズカルパッチョ
・アスパラガスのミモレットチーズ焼き
・カマンベールチーズ
・鶏胸肉のレモンわさびソース
・豚肩ロースソテー
・オレンジやリンゴのサラダ

HOCCA WINERY/奥羽自慢株式会社の出店ワイン

としま超輪飲祭に参加する皆様へ

日本酒「吾有事」を造る蔵人がワインとシードルの醸造を行っています。「HOCCA WINERY」が大切にしているテーマは「キュートな酸」を表現することです。

【HOCCA/ホッカ】が2時間飲み放題なのはとしま超輪飲祭だけ！

全国20超の日本ワインのワイナリーが大集合！豪華出演者によるトークショーや、ワインに合うおつまみが食べられるフードコーナーもご用意！