【ワイナリー紹介⑮株式会社ハイディワイナリー】海の恵み、風土香るワイン ｜としま超輪飲祭

【株式会社ハイディワイナリー】の特徴・特色

私たちのワインづくりは、半島の自然風土と作り手の想いが融合した「海のワイン」を目指しています。自然を尊重しつつ、適度に人の手を加えることで、「海のそばで生まれたぶどう」の個性を引き出すことにこだわっています。

【千里】に合うおつまみ・料理

準備中

株式会社ハイディワイナリーの出店ワイン

千里

としま超輪飲祭に参加する皆様へ

地震発生から9ヶ月間、沢山のボランティアの方々に助けていただきながらブドウ栽培を続けてきました。その後、今回の豪雨によりブドウ畑の仕立てが酷く損壊、仮修繕箇所も全て1/1の時以上にボロボロに。残念ながら、ゼロではなく、マイナスからのスタートになりそうです。それでも今回耐えてくれたプティヴェルドとカベルネの姿を見て、スタッフ一同かなりパワーをもらっています。大地震、豪雨、洪水など、苦難が続きますが…きっと、それでも諦めずに一歩一歩進んでいけば、偉大で美味しいワインができると信じています。

【千里】が2時間飲み放題なのはとしま超輪飲祭だけ！

全国20超の日本ワインのワイナリーが大集合！豪華出演者によるトークショーや、ワインに合うおつまみが食べられるフードコーナーもご用意！