【出展酒蔵紹介⑪宮坂醸造株式会社】七号酵母発祥の蔵、信州諏訪が育む日本酒｜としま超吟醸祭

【宮坂醸造株式会社】の特徴・特色

諏訪大社のご宝鏡を酒名に戴く真澄は寛文二年（1662）創業。清冽な水と冷涼な気候に恵まれた信州諏訪で酒を醸してきました。優良清酒酵母として知られる七号酵母発祥の酒蔵として、その個性を活かした食中酒づくりを目指しています。

【真澄】に合うおつまみ・料理

海無し県信州ということで、野菜やきのこ・肉といった食材、味噌や漬物といった発酵食品と楽しんで頂くことをお勧めします。

としま超吟醸祭に参加する皆様へ

日本酒のさまざまなバラエティが存在すること、蔵元の姿勢や哲学がどのように酒に注がれているかを見ていただきたいです。

宮坂醸造株式会社の出展酒一覧

〇出品銘柄① 真澄 山花
・容量：720ml
・精米歩合：45％
・価格：2,640円

〇出品銘柄② 真澄 漆黒
・容量：720ml
・精米歩合：55％
・価格：1,770円

時間飲み放題なのはとしま超吟醸祭だけ！

日本吟醸酒協会加盟の全国40超の吟醸酒が2時間飲み放題！豪華出演者によるトークショーや、日本酒に合うおつまみが食べられるフードコーナーもご用意！！