【ワイナリー紹介③サンサンワイナリー】信州の恵み、金賞受賞の日本ワイン ｜としま超輪飲祭

【サンサンワイナリー】の特徴・特色

①信州塩尻の風土を表現できるよう、補糖せずぶどう本来の果実感を大切にしている
②農福連携で地域の障がい者就労支援を実施（社会福祉法人が運営するワイナリー）
③アジア最大級のワインコンペキション「ジャパンワインチャレンジ2022」（世界21か国1,200アイテム）で、日本ワイン赤部門「金賞」受賞から1本だけ選考される最高賞トロフィー賞受賞

【サンサンエステート柿沢】に合うおつまみ・料理

日本ワインの特色でもある「繊細さ」フィネス&エレガントを提案したいです。出汁の文化や、ていねいな仕事が日本の料理文化にはあると思っております。またインバウンド客にも日本のワインをお勧めいただくことで、その土地でしか味わうことのできない体験を提供いただけると思っております。弊社ワインで言えば、白ワインは南国フルーツ系のややトロっとした厚みがあるので、ホワイトクリームなどのお料理にも合わせやすいと思われます。赤ワインは冷涼な風土を感じさせる酸味もあるので、肉料理はもちろん和食などにもお使いいただいています。

サンサンワイナリーの出店ワイン

サンサンエステート柿沢　信州塩尻、標高860mにある自社圃場から収穫される健全なぶどうを厳選使用した日本ワイン。補糖工程をせず、果実本来の味わいをお届けできるように栽培・醸造しています。果実味に凝縮感があり、心地よい酸が広がる日本ワインです。

としま超輪飲祭に参加する皆様へ

雑味がなく、果実味にあふれ、心地よい酸がひろがる日本ワイン。ぜひお楽しみいただければと思います。

【サンサンエステート柿沢】が2時間飲み放題なのはとしま超輪飲祭だけ！

全国20超の日本ワインのワイナリーが大集合！豪華出演者によるトークショーや、ワインに合うおつまみが食べられるフードコーナーもご用意！