Special-845

【出展酒蔵紹介㊹合資会社内ヶ崎酒造店】宮城最古の酒蔵、品質第一の日本酒｜としま超吟醸祭

【合資会社内ヶ崎酒造店】の特徴・特色 宮城県最古の酒蔵で、品質第一がモットーの酒造りは、様々な鑑評会でも高い評価を得ています。 【鳳陽だるま】に合うお...

【出展酒蔵紹介㊸あら茶屋】安野希世乃プロデュースの日本酒”稀世”が...

【あら茶屋】の特徴・特色 《酒蔵紹介》 平孝酒造は、1861年(文久元年)に創業し、現在の平井孝浩社長で5代目となる歴史ある酒蔵です。平孝酒造の位置す...

【出展酒蔵紹介㊷青木酒造株式會社】甘み広がる茨城の御慶事日本酒｜としま超吟醸祭

【青木酒造株式會社】の特徴・特色 「御慶事」は、香り・甘み・旨みがフレッシュかつジューシーな味わいが特徴です。都心から宇都宮線で1本１時間とアクセスの...

【出展酒蔵紹介㊶秋田清酒株式会社】山廃仕込みが奏でる旨味豊かな日本酒｜としま超吟醸祭

【秋田清酒株式会社】の特徴・特色 当社では伝統的な生酛・山廃仕込みによる仕込方法で、素材の米から生まれる旨味を重視した酒造りを行っております。 【出羽...

【ワイナリー紹介⑱安曇野ワイナリー 株式会社】北アルプス育ちのクリアなワイン ｜としま超輪...

【安曇野ワイナリー 株式会社】の特徴・特色 2008年にオープンした中規模ワイナリーは、16年目を迎えています。雄大な自然の中、西には北アルプスを望む...

【出展酒蔵紹介㊵株式会社熊本県酒造研究所】熊本酵母と共に日本酒技術を伝える｜としま超吟醸祭

【株式会社熊本県酒造研究所】の特徴・特色 熊本酵母の発祥蔵としての使命と技術を伝え、酵母の価値を守るための酒造り。 【香露】に合うおつまみ・料理 準備...

【出展酒蔵紹介㊴若鶴酒造株式会社】富山の自然が生む、豊かな日本酒の理想郷｜としま超吟醸祭

【若鶴酒造株式会社】の特徴・特色 富山県砺波市に広がる砺波平野。豊かな自然に育まれ、良質な米と庄川の伏流水が出会う酒造りの理想郷ともいうべきこの富山の...

【出展酒蔵紹介㊳株式会社西山酒造場】丹波の地で変わらぬ、日本酒の心｜としま超吟醸祭

【株式会社西山酒造場】の特徴・特色 世の中の流れとともに、私たちも日々変化をしていきますが、この丹波の場所での「モノづくり」は、変わることはありません...

【ワイナリー紹介⑰株式会社河内ワイン】和飲の心でつなぐ、家族のようなワイン ｜としま超輪飲...

【株式会社河内ワイン】の特徴・特色 河内ワインは、創業80年を超える歴史の中で「和飲」という理念を大切にし、ワインが人々の心を和ませる力を持っていると...

【出展酒蔵紹介㊲株式会社吉田金右衛門商店】地元の素材で造る、奥深い純米日本酒｜としま超吟醸...

【株式会社吉田金右衛門商店】の特徴・特色 2001酒造年度より純米酒に特化。地の米と水と人による新たな可能性の追求。 【雲乃井】に合うおつまみ・料理 ...

【出展酒蔵紹介㊱米鶴酒造株式会社】亀粋米で創る、米鶴の唯一無二の日本酒｜としま超吟醸祭

【米鶴酒造株式会社(よねつるしゅぞう)】の特徴・特色 1983年から地元農家と協力して酒米栽培から手がける酒造りを実践しています。その活動により、19...

【ワイナリー紹介⑯深川ワイナリー】コトづくりで魅せるワインの世界」 ｜としま超輪飲祭

【株式会社スイミージャパン（深川ワイナリー）】の特徴・特色 株式会社スイミージャパンは、関東に4店舗、関西に2店舗を持ち、ワイン醸造所併設のレストラン...

【ワイナリー紹介⑮株式会社ハイディワイナリー】海の恵み、風土香るワイン ｜としま超輪飲祭

【株式会社ハイディワイナリー】の特徴・特色 私たちのワインづくりは、半島の自然風土と作り手の想いが融合した「海のワイン」を目指しています。自然を尊重し...

【出展酒蔵紹介㉟八鹿酒造株式会社】阿蘇の清冽な水で、九州の調和の取れた日本酒｜としま超吟醸...

【八鹿酒造株式会社】の特徴・特色 九州にありながら年間平均気温の推移は新潟とほぼ同じという、酒造りに適した環境です。阿蘇山の外輪山でもある、くじゅう連...

【ワイナリー紹介⑭株式会社奥尻ワイナリー】奥尻島の風土が育む、潮香るワイン ｜としま超輪飲...

【株式会社奥尻ワイナリー】の特徴・特色 奥尻ワイナリーは2008年に醸造を開始し、体に優しい美味しいワイン作りに取り組んでいます。地域に適した栽培方法...

【出展酒蔵紹介㉞下越酒造株式会社】温故知新で創る、蒲原の進化した日本酒｜としま超吟醸祭

【下越酒造株式会社】の特徴・特色 当主２代鑑定官とした経験を活かし、正統技術を基礎に温故知新で新しい酒造りにも挑戦。原料米の使い分け（山田錦、五百万石...

【ワイナリー紹介⑬Kentoku Winery】相模原の大地が育むワイン｜としま超輪飲祭

【Kentoku Winery(ケントクワイナリー)】の特徴・特色 神奈川にワイン文化を！相模原を中心に！相模原を拠点に、建物の解体や道路工事から出た...

【出展酒蔵紹介㉝株式会社土井酒造場】静岡酵母が生む、穏やかで飽きない日本｜としま超吟醸祭

【株式会社土井酒造場】の特徴・特色 全てのお酒に静岡酵母を使用し、飲み飽きしない穏やかなお酒です。 【開運】に合うおつまみ・料理 食事とよく合う穏やか...

【ワイナリー紹介⑫兎田ワイナリー】秩父の大地から生まれた日本ワイン ｜としま超輪飲祭

【兎田ワイナリー】の特徴・特色 兎田ワイナリーは、埼玉県秩父市に自社ワイナリーをオープンし、秩父産のぶどうを使った国産100%の日本ワインを製造してい...

【出展酒蔵紹介㉛出羽桜酒造株式会社】吟醸に加え、広がる出羽桜の日本酒｜としま超吟醸祭

【出羽桜酒造株式会社】の特徴・特色 長年吟醸酒を造り続けて評価をいただいておりますが、熟成酒や発泡性清酒にも古くからトライをしてきました、また近年は生...

【ワイナリー紹介⑪横濱ワイナリー株式会社】横浜生まれの自然派ワイン ｜としま超輪飲祭

【横濱ワイナリー株式会社】の特徴・特色 YOKOHAMA WINERYは、日本で最も小さく、海に近い都市型のワイナリーで、横浜・山下埠頭に位置していま...

【出展酒蔵紹介㉚株式会社今田酒造本店】瀬戸内の風薫る富久長の吟醸日本酒｜としま超吟醸祭

【株式会社今田酒造本店】の特徴・特色 富久長が醸される広島県安芸津町は、瀬戸内海に面した小さな港町。おだやかな島なみの景色が広がる美しい町です。富久長...

【出展酒蔵紹介㉙秋田銘醸株式会社】酒米の里の誇り、ドメーヌ爛漫日本酒｜としま超吟醸祭

【秋田銘醸株式会社】の特徴・特色 秋田県湯沢市は酒米の里ゆざわ。高齢化によって米生産者が減少している。４年前より地元ゆざわ酒米の里の復活を掲げ、自社田...

【出展酒蔵紹介㉘賀茂泉酒造株式会社】山吹色に魅せられる西条の日本酒｜としま超吟醸祭

【賀茂泉酒造株式会社】の特徴・特色 駅前に7蔵が軒を連ねる酒のまち「西条」でこだわりの純米酒を醸す酒蔵。ほのかに山吹色をした芳醇で味わい豊かな酒が特長...

【出展酒蔵紹介㉗森島酒造株式会社】波音響く海街で造る爽快日本酒｜としま超吟醸祭

【森島酒造株式会社】の特徴・特色 日立市北部の海岸街で醸す、創業1869年のつくり酒屋です。太平洋まで70歩という浪音聞こえる風土の中、蔵元(常陸)杜...

【出展酒蔵紹介㉖天寿酒造株式会社】自然と伝統が織りなす、天寿の美酒日本酒｜としま超吟醸祭

【天寿酒造株式会社】の特徴・特色 天寿酒造は文政13年(1830年)初代大井永吉が麗峰鳥海山の麓、由利本荘市矢島町に創業し195年の歴史がある蔵です。...

【出展酒蔵紹介㉕株式会社島崎酒造】自然洞窟の静寂で磨かれる熟成の日本酒｜としま超吟醸祭

【株式会社島崎酒造】の特徴・特色 自然の洞窟を活用した熟成酒づくりに力を入れている。 【東力士】に合うおつまみ・料理 まろやかな旨みを引出した酒質とな...

【出展酒蔵紹介㉔一宮酒造有限会社】手造り麹にこだわる、笑顔を紡ぐ島根の日本酒｜としま超吟醸...

【一宮酒造有限会社】の特徴・特色 島根県大田市で酒造りを始めてもうすぐ130年になります。代々、兵庫県の但馬杜氏による酒造りをしてきましたが、蔵元三姉...

【出展酒蔵紹介㉓株式会社本田商店】山田錦特A産を極める、革新の大吟醸日本酒｜としま超吟醸祭

【株式会社本田商店】の特徴・特色 全量酒造好適米を使用しております。使用する山田錦はすべて兵庫県特A地区産です。大吟醸酒に1979年から取り組み、吟醸...

【出展酒蔵紹介㉒株式会社高橋商店】創業300年超、八女の手造り麹の日本酒｜としま超吟醸祭

【株式会社高橋商店】の特徴・特色 創業1717年、八女茶の八女、手造りの麹造り 【繁桝】に合うおつまみ・料理 ごまさば、もつ鍋 としま超吟醸祭に参加す...

【出展酒蔵紹介㉑株式会社吉田酒造店】自然と共に、100年先も続く日本酒｜としま超吟醸祭

【株式会社吉田酒造店】の特徴・特色 「未来へ繋ぐ持続可能な酒造り」を実現するため、蔵の周りの田んぼを守る活動や環境保全活動、100％再生可能エネルギー...

【出展酒蔵紹介⑲李白酒造有限会社】島根の自然と共に酔う松江の日本酒｜としま超吟醸祭

【李白酒造有限会社】の特徴・特色 誰もいったことがない幻の県「島根」の松江でお酒を造っています。島根は鳥取の左日本海、湖、山と自然に囲まれた食材豊かな...

【出展酒蔵紹介⑱天山酒造株式会社】天山伏流水が育む伝統と挑戦の日本酒｜としま超吟醸祭

【天山酒造株式会社】の特徴・特色 天山の中腹から湧き出る清冽な伏流水。この水は鉄分が無く、カルシウムやマグネシウムなどミネラル分を多く含んだ中硬水。ま...

【ワイナリー紹介⑨千歳ワイナリー】余市のブドウが育む果実味溢れる千歳ワイン ｜としま超輪飲...

【千歳ワイナリー】の特徴・特色 1988年、中央葡萄酒株式会社の第2ワイナリーとして創業、2011年、北海道中央葡萄酒株式会社千歳ワイナリーに改称し、...

【出展酒蔵紹介⑯奥の松酒造株式会社】300年の歴史、世界一の称号を持つ日本酒｜としま超吟醸...

【奥の松酒造株式会社】の特徴・特色 福島県二本松市にある創業から３００余年の歴史持つ東北老舗蔵です。「伝統の技と最新技術の融合による最良の酒造り」を目...

【ワイナリー紹介⑧広島三次ワイナリー】広島三次の恵み、TOMOÉの一杯 ｜としま超輪飲祭

【広島三次ワイナリー】の特徴・特色 平成19年から自社園、専用圃場を確保し、赤ワイン用の「シラー」、「メルロー」、「ピノ・ノワール」などのヨーロッパ品...

【出展酒蔵紹介⑮株式会社浜千鳥】高品質な岩手の日本酒、米の旨みと爽やかな香り｜としま超吟醸...

【株式会社浜千鳥】の特徴・特色 昨年、岩手で造られる清酒は地理的表示「GI岩手」の指定を受けました。 GI岩手の指定を受けるためには審査を経て指定され...

【出展酒蔵紹介⑭末廣酒造株式会社】料理を選ばず楽しめる、福島初の吟醸酒｜としま超吟醸祭

【末廣酒造株式会社】の特徴・特色 福島県で最初に吟醸酒という名前の酒を造り発売した。 【玄宰】に合うおつまみ・料理 大吟醸には酒が濃い為合わないとされ...

【ワイナリー紹介⑦大和葡萄酒】大和葡萄酒が育む、古来品種の美しきワイン ｜としま超輪飲祭

【大和葡萄酒】の特徴・特色 日本古来の葡萄品種を大切と考え、歴史や葡萄のルーツを真剣に熟慮し日本の風土と環境に合うワインを醸します。日本に古来からある...

【ワイナリー紹介⑥北海道池田町十勝ワイン】日本初！十勝の地で育むワイン ｜としま超輪飲祭

【北海道池田町十勝ワイン】の特徴・特色 日本初の自治体ワイナリー 　これまで20,000回以上の交配を行ない北海道・十勝での気候、風土にあったブドウ作...

【出展酒蔵紹介⑬山梨銘醸株式会社】白州の名水が醸す、七賢の繊細な日本酒｜としま超吟醸祭

【山梨銘醸株式会社】の特徴・特色 「白州の水を体現する酒」 七賢は飲む人の感動を醸し続けます。 白州の水を口に含んでみてください。すうっと口になじみま...

【出展酒蔵紹介⑫吉田酒造株式会社】柔らかな味わい、超軟水で醸した上質な日本酒｜としま超吟醸...

【吉田酒造株式会社】の特徴・特色 超軟水で醸す柔らかなお酒 【月山】に合うおつまみ・料理 味わいの濃い料理。焼肉、照焼。 としま超吟醸祭に参加する皆様...

【ワイナリー紹介⑤株式会社スリーピークス】海の恵みと調和する三陸ワイン ｜としま超輪飲祭

【株式会社スリーピークス】の特徴・特色 海の近くにある家族経営の小さなワイナリーです。三陸の豊富な魚介類に合うようにスッキリとした酸が特徴のワインを製...

【ワイナリー紹介④HOCCA WINERY/奥羽自慢株式会社】信州の恵み金賞受賞日本ワイン...

【HOCCA WINERY/奥羽自慢株式会社】の特徴・特色 「HOCCA」は、山形県・鶴岡市の日本酒蔵である奥羽自慢の造り手たちがお届けする、少し珍し...

【出展酒蔵紹介⑪宮坂醸造株式会社】七号酵母発祥の蔵、信州諏訪が育む日本酒｜としま超吟醸祭

【宮坂醸造株式会社】の特徴・特色 諏訪大社のご宝鏡を酒名に戴く真澄は寛文二年（1662）創業。清冽な水と冷涼な気候に恵まれた信州諏訪で酒を醸してきまし...

【出展酒蔵紹介⑩株式会社八海山】食を邪魔せず旨みと共に寄り添う飽きない日本酒｜としま超吟醸...

【株式会社八海山】の特徴・特色 酒としての旨みは十分にありながら、 食事を邪魔せず、いつまでも飲み飽きない酒。 【八海山】に合うおつまみ・料理 食に寄...

【ワイナリー紹介③サンサンワイナリー】信州の恵み、金賞受賞の日本ワイン ｜としま超輪飲祭

【サンサンワイナリー】の特徴・特色 ①信州塩尻の風土を表現できるよう、補糖せずぶどう本来の果実感を大切にしている ②農福連携で地域の障がい者就労支援を...

【ワイナリー紹介②株式会社CruX】日本ワインの品揃えNo.1｜としま超輪飲祭

【株式会社CruX（クリュックス）】の特徴・特色 当社は、日本ワイン専門商社として、日本ワインに関する流通（卸売・小売、輸出）を展開しております。 特...

【出展酒蔵紹介⑨関谷醸造株式会社】米作りから酒造りまで、一貫の情熱を注ぐ酒蔵｜としま超吟醸...

【関谷醸造株式会社】の特徴・特色 「米作りから酒造りまで」をモットーに取り組む酒蔵。 【蓬莱泉】に合うおつまみ・料理 焼き魚や鳥料理がおすすめです。 ...

【出展酒蔵紹介⑧千代むすび酒造株式会社】有機栽培米で仕込んだ、純米吟醸オーガニック日本酒｜...

【千代むすび酒造株式会社】の特徴・特色 待望の新作！純米吟醸オーガニックが遂に登場。 有機認定工場を取得し、なおかつ有機栽培米でR5BYに仕込んだ新酒...

【出展酒蔵紹介⑦天鷹酒造株式会社】米から酒へ、こだわり尽くした有機日本酒｜としま超吟醸祭

【天鷹酒造株式会社】の特徴・特色 米を作り、酒を造る　有機日本酒醸造元 【天鷹】に合うおつまみ・料理 山菜の天ぷら、大根の煮物、チーズリゾット としま...

【出展酒蔵紹介⑥中尾醸造株式会社】鮮と熟を極め、料理なしでも楽しめる日本酒｜としま超吟醸祭

【中尾醸造株式会社】の特徴・特色 麹を十分造り込み、味と香りを乗せる。 甘口でもキレがあり、辛口でも厚味を出す。鮮と熟についても両方を極める。また「料...

【出展酒蔵紹介⑤青木酒造株式会社】雪国の風土と若き蔵人が紡ぐ、雪室日本酒｜としま超吟醸祭

【青木酒造株式会社】の特徴・特色 雪国の風土をいかした酒造り。全量雪室（ゆきむろ）貯蔵。蔵人8人平均年齢31歳（杜氏４４歳） 【鶴齢】に合うおつまみ・...

【出展酒蔵紹介④夢心酒造株式会社】会津の米と夢酵母が醸す、本物の喜多方日本酒｜としま超吟醸...

【夢心酒造株式会社】の特徴・特色 「常に異なり、常に変わらない酒」をコンセプトにし、米は会津産の酒米を使い、酵母は福島県が開発した「うつくしま夢酵母」...

【出展酒蔵紹介③利守酒造株式会社】地の恵みと幻の米が織り成す、至高の日本酒｜としま超吟醸祭

【利守酒造株式会社】の特徴・特色 利守酒造は幻の酒米「雄町」を復活させ、その酒「赤磐雄町」で全国に名を轟かせました。今後も「地の米・地の水・地の気候風...

【出展酒蔵紹介②株式会社南部美人】自然豊かな岩手の山間で育まれた日本酒｜としま超吟醸祭

【株式会社南部美人】の特徴・特色 自然豊かな岩手県の山間の地で育まれた南部美人を是非お楽しみ下さい！ 【南部美人】に合うおつまみ・料理 地元の主幹産業...

【出展酒蔵紹介① 開当男山酒造】寒冷地の酒蔵の超軟水が生み出す繊細な味わいの日本酒｜としま...

【開当男山酒造】の特徴・特色 冬には気温マイナス20にもなる寒冷地の酒蔵。超軟水を使ったきれいな味わいが特徴です！ 【開当男山】に合うおつまみ・料理 ...

ワイナリー紹介①【株式会社イルフェボー】千曲市初の地域密着型ワイナリーで風土を味わう！｜と...

【株式会社イルフェボー】の特徴・特色 2022年にオープンした千曲市初の地域密着型ワイナリー。il faitbeauとはフランス語で「いい天気」の意。...

【参加ブルワリー特集⑮ティールズ・ブリューイング】静岡のフルーツをこれでもかと使った贅沢ビ...

ティールズ・ブリューイングの特徴・特色 ティールズ・ブリューイングは静岡県三島に拠点を構えており、普段は地元密着のブルワリーとして静岡県内のお客様に楽...

【参加ブルワリー特集⑭fete三島醸造所】三島の水と伊豆豊かな食材で作った丁寧なクラフトビ...

fete三島醸造所の特徴・特色 fete（フェット）三島醸造所は、三島の水と伊豆豊かな食材を使い全国でもめずらしいフルーツスパーリングとクラフトビール...

【参加ブルワリー特集⑬NAMACHAん Brewing】イベントオリジナルビールを提供！？...

NAMACHAん Brewingの特徴・特色  自家製燻製麦芽を使った燻製ビール(ラオホ)を定番ビールとしてつくっています。また、クラフトビールをもっ...

【参加ブルワリー特集⑫GROW BREW HOUSE】地元･西川口に愛される、まちのクラフ...

GROW BREW HOUSEの特徴・特色 GROW BREW HOUSEは、『まちのクラフトビール醸造場』ローカルで愛されることが第一目標で地元消費...

【参加ブルワリー特集⑪Tokyo Aleworks】板橋発！クラフトシーンに進化と革命をも...

Tokyo Aleworksの特徴・特色   この投稿をInstagramで見る   Tokyo Aleworks(@tokyoa...

【参加ブルワリー特集⑩U.B.P BREWERY】『サッカーの街』浦和で生まれた最高にアツ...

U.B.P BREWERYの特徴・特色 サッカーチーム『浦和レッドダイヤモンズ』の拠点地として、街ぐるみでサッカー１色になっている「浦和」のブルワリー...

【参加ブルワリー特集⑨West Coast Brewing】全国でファンが熱狂する話題のブ...

West Coast Brewingの特徴・特色 静岡市で2019年に醸造をスタートさせた『West Coast Brewing（ウエストコーストブル...

【参加ブルワリー特集⑧ぬとりブルーイング】アニメ・マンガ好きの代表が作る個性光るクラフトビ...

ぬとりブルイーングの特徴・特色 ぬとりブルーイングは、埼玉県川口市にあるアパートの一階でビール工場と食堂の併設の施設を営んでます。お食事と合うような定...

ファニムビが手掛けるキービジュアル発表！7/8より各種チケット一般発売がスタート！！｜とし...

『としまビールフェス』キービジュアル発表！ ◎としまビールフェスキービジュアル通常Ver ◎としまビールフェスキービジュアル変顔Ver 本日、としまビ...

【参加ブルワリー特集⑦沼津クラフト】こだわり抜いた沼津を飲みほせ。｜としまビールフェス

沼津クラフトの特徴・特色 2016年10月「SLOW BEER SLOW LIFE」をコンセプトに、静岡県沼津市に設立した柿田川ブリューイング株式会社...

【参加ブルワリー特集⑥Kakegawa Farm Brewing】静岡県と言えば！お茶系の...

Kakegawa Farm Brewingの特徴・特色 Kakegawa Farm Brewing（カケガワビール）は、「Farm to Local、...

【参加ブルワリー特集⑤Let’s Beer Works】美味しくて、楽しくて、...

Let’s Beer Worksの特徴・特色  Let’s Beer Worksは北区東十条で醸造を行っているブルワリーです。...

【ブルワリー特集④VERTERE（バテレ）】奥多摩の超レアなブルワリーが池袋に降臨！｜とし...

VERTERE (バテレ)の特徴・特色 VERTEREは東京の西端、奥多摩にある醸造所です。 都心から電車で1時間30分、決してアクセスのよい所とは言...

【参加ブルワリー特集③Octagon Brewing】浜松の最高に自由なビール｜としまビー...

Octagon Brewingの特徴・特色 Octagon Brewingは静岡県浜松市にあるブリューパブです。お店の奥の小さな醸造所でブリュワーがそ...

【参加ブルワリー特集②KUNITACHI BREWERY】音楽のような感性でビール選びを楽...

KUNITACHI BREWERY　の特徴・特色 KUNITACHI BREWERYは東京都国立市にあり、［古いは新しい］を醸造哲学に掲げ、音楽のよう...

【参加ブルワリー特集①カンパイ！ブルーイング】キレイで洗練された飲みやすいビールでカンパイ...

カンパイ！ブルーイングの特徴・特色 カンパイ！ブルーイングは、池袋からほど近い文京区関口で2019年より醸造しているマイクロブルワリーです。 IPA、...

20社のブルワリーをちょい飲み制覇！トライアルビールチケットをご紹介！｜としまビールフェス

〇トライアルビールチケットに関して ▼参加ブルワリー20社のクラフトビールを飲み比べ！『トライアルビールチケット』 としまビールフェスでは、クラフトビ...